cucina italiana
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Malato da tempo di tumore, Gualtiero Marchesi si è spento nella sua Milano circondato dalla famiglia; con lui c’erano oggi le figlie Simona e Paola, il genero Enrico e i nipoti Guglielmo, Bartolomeo e Lucrezia.
Prossimo al compimento degli 88 anni il 19 marzo, Marchesi fu l’inventore della
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Saranno gli spazio di Superstudiopiù ad ospitare la nuova edizione di Che pizza! Il festival pensato e dedicato ad un dei piatti simbolo della cucina italiana. La manifestazione riunisce nel capoluogo lombardo alcuni dei più importanti pizzaioli italiani, proponendo ai visitatori oltre 30 diversi
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La pasta alla carbonara è uno dei piatti per eccellenza dal made in Italy e della tradizione culinaria italiana; la cucina oggi si evolve, sperimenta e crea, ma alcuni piatti della tradizione non possono e non devono subire modifiche.
E’ questo il caso della carbonara, un piatto molto spesso
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“Nato a Varese il 1 luglio 1989, Roberto Valbuzzi si considera ‘un figlio d’arte’, dal momento che i genitori sono i gestori dello storico e molto noto ristorante Crotto Valtellina di Malnate. I nonni gestiscono un agriturismo a Mornago, laddove Roberto ha imparato ad apprezzare i sapori
