Si è conclusa nel modo più "dolce" e con tanti richiami al Natale, la stagione dei "Corsi Tigros"
che ha tenuto banco dinanzi a decine di corsisti interessati ad imparare di qualche trucchetto del mestiere.
L’ultima lezione ha avuto luogo al Buongusto di Buguggiate con protagonista Davide Caggiano, mastro pasticcere del nuovo laboratorio delle pasticcerie Zamberletti.
Aiutato dalla collaboratrice Giulia e da Cristina, una souschef accompagnata dalla figlia studentessa di pasticceria, Davide ha svelato alcuni segreti sulle farcite, ha cucinato biscotti morbidi da realizzare con il pan di spagna ma anche con fette di pandoro e panettone, un’idea geniale per non sprecare i dolci che in questi giorni riempiono le tavole degli italiani.
Tigros ha salutato così la stagione invernale dei corsi, ma siamo certi che tanti altri ne verranno: per rimanere aggiornati è sufficiente collegarsi al sito internet ed iscriversi alla newsletters.
