Nel pieno dell’estate varesina tornano protagonisti gli Alpini. Il gruppo Alfonso Rodili insieme alla Banda Giuseppe Verdi sono i protagonisti della “festa al bosco”: la sagra che anima il rione di Capolago e non solo. In via del Porticciolo le due associazioni attendono i loro ospiti dalla sera di venerdì 13 luglio. Per i successivi dieci giorni la provinciale del Lago sarà invasa dall’odore di polenta, pesce fritto e carne alla griglia, all’insegna delle tradizioni alpine. Numerosi sono volontari che donano il loro tempo per garantire un servizio completo agli ospiti – sia a pranzo che a cena: dalle ordinazioni fino alla consegna ai tavoli.
La Festa, ormai, è una vera e propria realtà consolidata: «Da anni lavoriamo per organizzare questo evento – spiegano gli organizzatori – e ogni estate affrontiamo questi 10 giorni di lavoro con molta passione e spirito di sacrificio».
Queste energie, infatti, non sono sprecate: il ricavato, oltre a sostenere le associazioni organizzatrici, serve anche per i più bisognosi: «Aiutare il prossimo – raccontano i promotori della kermesse – è nel dna alpino. Questi gesti rappresentano simbolicamente la nostra storia e la nostra identità».
Un altro simbolo fondamentale sono i volontari: ogni anno numerosi amici donano il loro tempo per una giusta causa: «Sono loro il vero cuore pulsante della festa – concludono gli organizzatori –, lavorano incessantemente per 10 giorni e creano un’atmosfera di comunità vera: cosa difficile da trovare al giorno d’oggi».
Ultimo simbolo – non per importanza – il menù: la vera arma vincente della festa. Non può mancare la polenta – con asino, gorgonzola o caprino – così come la trippa; ma anche il rinomato fritto misto. Senza dimenticare il più classico dei “piatti” da festa popolare: il panino con la salamella insieme ad altre specialità alla griglia. Non mancheranno, ovviamente, varietà di contorni e una vasta scelta di bevande, vini, birre, fino agli ammazzacaffè.
Non resta che segnare l’evento in agenda: gli alpini vi aspettano in via del Porticciolo per mangiare e bere tutti insieme, come sempre in allegria!
