Il libro contiene ricette di cucina e consigli legati all’alimentazione, scritti da una vegetariana che ha imparato negli anni a mangiare meglio. A seguire un piccolo buffet.
“Da quando, a vent’anni, ho preso casa da sola, fare da mangiare è diventato un compito quotidiano – afferma Stefania Bonini -. Cominciando dal manuale per principianti che insegna a cucinare in cinque minuti ho poi appreso a compiere scelte un po’ più meditate e a curiosare fra diverse tradizioni culinarie. Il percorso è stato lungo, molto sperimentale, e non del tutto consapevole, finché ho capito che potevo fare da me. Nel frattempo avevo imparato a scegliere prodotti biologici e di stagione, a escludere la carne, poi il pesce e infine anche i frutti di mare. Vegana no, ma ci sto lavorando. In tutti questi anni ho scoperto un mondo, quello vegetale, che ha colori, profumi, sapori e grandissime possibilità di combinazione e invenzione. Da ogni ricetta deriva una variante e mi auguro sarà così anche per le mie, un centinaio, che ho raccolto nell’arco di un anno.”
Stefania Bonini, redattrice di professione, arredatrice per passione e cuoca per caso, sta pensando non troppo seriamente di dedicarsi alla pratica della cucina.
Alla presentazione seguirà un piccolo buffet.
Partecipazione libera con prenotazione.
